みなさん池田隼人さんというかたをご存じでしょうか。
実は5月17日の「マツコの知らない世界」に出演された変態アジフライ師さん。
アジフライって家で夕食に出てくるとはいっても、そんなに頻繁に食べるもこともないですよね。
しかし、ながらこの池田隼人さんのアジフライは他とはちょっと違い注文殺到なんですね。
食材から手間まで、時間を惜しまない池田さんのこだわりが伝わっているのでしょう。
そんなアジフライに惚れ込んでしまった池田隼人さんは現在、酒肴 新屋敷の店主として毎日お店を切り盛りしておられます。
今回は、
- 池田隼人さんのアジフライはなぜ人気なのか
- 池田隼人さんのアジフライはお取り寄せできるのか
- 酒肴 新屋敷への口コミ・アクセス
などをお伝えしたいと思いますのでご覧ください。
池田隼人のアジフライはなぜ人気？
池田隼人さんのアジフライはなぜ人気なのか。
当たり前なんですけど美味しいんです。
そのこだわりは自分を変態アジフライ師と呼ぶほど変態なんでしょう。
変態とは普通の状態らしいですが・・・
そのアジフライのイメージは、
- サクッと軽い衣
- ふわっとやわらかい身
- 何もつけなくても旨い！
写真絵を見て想像するだけで、よだれが出そうです。
このアジフライは「鮮度」と「下処理」、「パン粉」に徹底的なこだわりが。
その材料になるアジは「アジフライの聖地」長崎県松浦でとれたもの。
「アジフライの聖地」というは202年12月12日付で商標登録されています。
この松浦市は日本一のアジの漁獲量！
その松浦で朝水揚げされたアジを仕入れ、すぐに加工し急速冷凍に。
冷凍アジフライの限界を追求しているそうです。
このアジフライをまとめますと、
- 材料は、日本一の産地松浦の刺身でも抜群な味を使用
- 味付けは、アジ本来のの美味しさを楽しめるよう最小限に
- 味を左右する臭み取り、食感を左右するパン粉づけは最大の手間をかける
- 手作業で一匹ずつ丁寧に！
とても素晴らしいこだわりですね。
実際に食べたことあるのですが、よく聞くかもしれませんが衣はサクッとして身はふわっとしてアジの味がしっかりしてすべてにおいてバランスがいい感じです。
私は塩を少しかけていただきましたが、家では作れないですねこのアジフライ。
ぜひ、一度食べてみてほしいので、通販での取り寄せ方法についてご紹介します。
池田隼人のアジフライはお取り寄せできる！
この池田さんのアジフライをいただくには、池田さんが店主をされている酒肴 新屋敷に食べに行くか、お取り寄せになります。
Amazonや楽天などでは取り扱っていないんですね。
アジフライ、限界へ（6枚入）
1,980円（税込）
30㎝前後のアジを使用し、丁寧に加工されたものですので、決して高くないですねこのお値段。
間違いなくこのアジフライは食べる価値ありです！
酒肴 新屋敷の口コミは？
池田隼人さん経営の居酒屋・酒肴 新屋敷（あらやしき）は高田馬場にある古民家をリノベーションしたおしゃれなお店。
旬を大切にした和食料理。
日々仕入れによって変わる旬のお造り。
日本酒のすすむ酒肴の盛り合わせ。
一人でも、カップル・ご夫婦でゆっくりと会話を楽しめますし、友人やなにかの集まりなんかでも酒が進んで楽しい時間を過ごせると思います。
ぜひ一度は訪れてみてください。
カウンター席
テーブル席
個室
店舗情報
| 店舗名 | 酒肴 新屋敷（あらやしき） |
| TEL | 03-6205-6552 |
| 住所 | 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-2-15 |
| 営業時間 | ランチ：火～土 11:30～（限定20食ほど） ディナー：月～土 18:00～（セットコースのみ） |
| 定休日 | 日曜日 |
アクセス
JR「高田馬場駅」早稲田口から徒歩約8分
東京メトロ「西早稲田駅」2番出口から徒歩約6分
酒肴 新屋敷の口コミとは？
実際に店に行かれた方の口コミがいちばん信用できますので見てみましょう。
旬の牡蠣とアジフライ
今が一番おいしい時期だそうで。
いつもより肉厚で美味しい鯵に
春牡蠣もいつもより肉厚で大きなチジミずらい濃厚な牡蠣は最高。牡蠣は今月いっぱいまでらしいので気になっている方はぜひ。
最近予約しないと行列がすごい…
美味しいから当たり前か。美味しかったですごちそうさまでした( *´艸｀
引用元：食べログ
行列のできるアジフライ定食
新年一発目のアジフライ。
アジフライはじめはここで。アジフライに牡蠣フライ追加で。
やっぱり美味しい
なんか最近ランチいつもより混んでる…人気でてきたな。
ランチの数増やしたんだろうか並びもできてたり。美味しかったですごちそうさまでした！
引用元：食べログ
歴代『鯵フライ』No.1(๑•̀ㅁ•́๑)✧
この日は昼から飲んでいたので詳しいことは聞かないでくれ（笑）
それでも覚えてることが1つある！やっぱりここの鯵フライは旨い(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!
衣は薄いのにサクサク♪
身はふわっふわ、なのにジューシーと言うかとろけるのよね〜(*´ω`*)
ホント美味しい♡
この日も4000円のコースです。引用元：食べログ
まだまだいっぱいありますが、行かれた方みんながアジフライに絶賛しています。
そのほかにはカキフライや太刀魚のフライその他いっぱい感想があり、どれも客の舌をうならせているようです。
「マツコの知らない世界」で放送されたあとは予約も取れない店になっているかもしれませんね。
まとめ
今回は、池田隼人さんのアジフライと酒肴 新屋敷（あらやしき）の
- 池田隼人さんのアジフライはなぜ人気なのか
- 池田隼人さんのアジフライはお取り寄せできるのか
- 酒肴 新屋敷への口コミ・アクセス
などをお伝えさせていただきました。
ここまでこだわりのあるアジフライは、なかなか味わえないですね。
初めてたべると？？？となるほど、食べたことのないアジフライです。
ぜひ、お取り寄せでも食べてみてくださいね。
お店なら、揚げ油にもこだわっているそうなので、より一層おいしいとおもいますよ！
ありがとうございました。
